Alkoholijuomien, joiden pääominaisuus on niiden vahvuus, valmistus aloitettiin ikimuistoisista ajoista lähtien. Itse asiassa alkoholi on puolivalmiste, mutta sen ominaisuudet vaikuttavat suoraan lopputulokseen - olipa kyseessä konjakki, viina tai kotitekoinen vodka. Asteiden lukumäärä tai toisin sanoen linnoitus voidaan mitata erityisellä laitteella, jota kutsutaan elektroniseksi alkoholimittariksi.
Laitelaite
Elektroninen alkoholimittari on eräänlainen hydrometri, joka on suunniteltu mittaamaan nesteen tiheyttä. Suuremmassa määrin sitä käytetään alkoholi-vesiliuosten indikaattoreiden määrittämiseen, kun taas saatujen tietojen tarkkuus riippuu epäpuhtauksien määrästä. On huomattava, että alkoholimittareita ei käytetä viinien vahvuuden testaamiseen.
Laitelaite on varsin alkeellinen: se koostuu lasiputkesta, joka on alha alta täytetty elohopealla ja jonka päällä on mittalaite.mittakaavassa. Nykyaikainen elektroninen alkoholimittari, jonka hinta tekee sen kaikille edulliseksi, helpottaa "käyttäjänsä" elämää huomattavasti, koska sen avulla voidaan välittömästi nähdä alkoholipitoisuuden prosenttiosuus, eikä laskea massa-tilavuussuhdetta.
Kuinka hydrometriä käytetään?
Maksimaalisen mittaustarkkuuden saavuttamiseksi on noudatettava tiettyjä menettelyvaatimuksia. Testinesteen lämpötilan tulee olla selvästi 20⁰С. On muistettava, että veden lisäämisen seurauksena alkoholiin lämpötila nousee, joten sinun on odotettava, että se palaa alkuperäiseen arvoonsa. Alkoholin ja veden lisäksi nesteessä ei saa olla muita epäpuhtauksia.
Niin upotamme testiliuoksen sisältävään kapeaan lasiastiaan elektronisen alkoholimittarin elohopeaosalla ja odotamme, kunnes numeroarvo vakiintuu. On huomattava, että tämä laite on erittäin kätevä käyttää ja tarkin lukemissaan, joten sitä käyttävät laajasti sekä ammattilaiset että amatöörit alkoholijuomien valmistuksessa.
Laboratorioalkoholimittari
Tällaiset hydrometrit on suunniteltu mittaamaan tiheyttä kaksikomponenttiratkaisuissa, jotka on valmistettu vienti- ja kotitaloustarpeisiin. Laitetta käytetään usein kuutamossa ja viininvalmistuksessa, koska se määrittää valmiin tuotteen lujuuden mahdollisimman tarkasti. Laboratorioalkoholometrejä on useita tyyppejä, joista jokaisella on oma mitta-asteikon alue,jonka avulla voit tutkia eri vahvuisia nesteitä.
On huomattava, että tällaiset laitteet on valmistettu ympäristöystävällisistä materiaaleista eivätkä sisällä elohopeaa. Tuote on melko kompakti ja kevyt, joten se ei vie paljon tilaa säilytettynä. Laboratorioalkoholimittari on melko yksinkertainen käyttää: liuoksen tiheyden määrittämiseksi laite upotetaan nesteeseen, jotta se voi kellua vapaasti koskematta astiaan. Lisäksi tämä mittalaite on sertifioitu ja sillä on ollut suuri kysyntä väestön keskuudessa useiden vuosien ajan.
Elektroninen alkoholimittari on välttämätön ja hyödyllinen asia kotitaloudessa sekä loistava lahja jokaiselle viinintekijälle.
