Indikaattoreiden valvonta ja seuranta ovat tarpeen paitsi suuryrityksille. Jos pieni kauppa tai HoReCa aikoo saada jalansijaa markkinoilla ja sillä on jatkuvat suunnitellut tulot, on tarpeen seurata sellaista parametria kuin keskimääräinen lasku. Tämä indikaattori antaa tietoa valikoiman syvyydestä ja leveydestä sekä myyntihenkilöstön tehokkuudesta.
Miten lasketaan
Keskimääräinen tarkistus, jonka kaava on yksinkertainen ja harrastelijallekin ymmärrettävä, laskee helposti myös ei-asiantuntija. Tietyn ajanjakson tuotto jaettuna saman ajanjakson shekkien määrällä antaa halutun tuloksen. On tärkeää ottaa huomioon inflaatiotaso, ostohinnan muutokset ja tavaran katteet. Jos dynamiikka on positiivinen, kauppa toimii tehokkaasti, mutta jos se on negatiivinen tai nolla, on syytä etsiä laskun syitä. Kassakuitin määrä voi pienentyä esimerkiksi myynnin aikana. Erityistä huomiota tulee kiinnittää tuotteisiin, jotka tuottavat eniten tuloja, seurata kilpailijoiden käyttäytymistä suhteessa näihin tuotteisiin ja analysoida niiden dynamiikkaamyymäläsi.
Ongelmien tunnistaminen myymälän keskimääräisessä tarkastuksessa ja niiden ratkaiseminen
Keskimääräisessä sekissä enintään 4-5 kohdetta. Sekkien osuus ostoista 1-3 lähestyy vähitellen 50 % kokonaismyynnistä. Liikevaihdon kasvu oli pienempi kuin inflaatio tai siinä tapauksessa, että liikevaihdon kasvu havaitaan uusien myymälöiden avautuessa. Asiakkaat ovat kaupankäynnillä lyhyen aikaa, ja jotkut osastot eivät käy ollenkaan.
On tarpeen analysoida sekä itse myymälän että osastojen sijaintia, tavaroiden esillepanoa, myynnin dynamiikkaa päivän aikana. Suorita analyysi valikoiman rakenteesta, hinnoista, liikevaihdosta. ABC suoritetaan - myyntianalyysi, jonka aikana tarkastellaan valikoimaa, tunnistetaan suosituimmat paikat, vanhentuneet tuotteet ja tuottoisimmat. Arvioi myymälän ulkoasun muutostarve, luo tarvittaessa reitit kauppakerroksen ympäri asentamalla hyllypuhujia ja ripustamalla osoittimilla varustettuja kylttejä myymälässä helpottamaan. Luo tai muokkaa planogrammia ja valmistele tietysti erikoistarjouksia asiakkaillesi.
Kuinka nostaa keskimääräistä sekkiä
1. Kaupan marginaalin kasvu. Ainutlaatuisen tarjouksen ja suorien kilpailijoiden puuttuessa tämä on helpoin ja nopein ratkaisu. Kuitenkin vain harvat yritykset voivat ylpeillä tällaisesta edusta. Useimmille tuotteille on analogeja. Siksi vähittäismyyntihinnan noustessa on välttämätöntänostaa palvelun tasoa, parantaa palvelua. Ja tämä on lisäkustannus.
2. Valikoiman optimointi. Luokkapäällikkö voi yhdessä myyjien kanssa käydä läpi valikoiman rakenteen, ostopolitiikan ja merchandisoinnin periaatteet. Ammatti on monimutkainen, huolellinen ja aikaa vievä.
Taktisia tapoja lisätä keskimääräistä sekkiä
1. Käyttäen täydentävyyden periaatetta. Monet tuotteet viittaavat täydentävien tavaroiden olemassaoloon. Tätä periaatetta voidaan käyttää perustana tavaroita asetettaessa. Siten ostaessaan yhden tuotteen ostaja kiinnittää huomiota toiseen, joka täydentää ensimmäistä, on erittäin todennäköistä, että hän ostaa sen, mikä puolestaan lisää keskimääräistä sekkiä myymälässä.
2. Harmonisointi. Käytä valmiita ratkaisuja, esitä asiakkaille, mitä tuotteita ja miten voidaan yhdistää toisiinsa. Esimerkiksi mallinuken vaatteissa ostajalla on halu ostaa koko kuva, ei yksittäisiä kohteita. Tässä tapauksessa keskimääräinen kassakuitti kasvaa.
3. Tarjous impulssikysynnän "toimitetuille" tavaroille, joka sijaitsee kassalla. Arvioi, onko kaupassasi kassasolmussa pieni halpa tuote, jonka asiakas ottaa automaattisesti kassalle saapuessaan. Voit myös kopioida pienten, mutta suosittujen tavaroiden esittelyn aulan keskellä sen lisäksi, että asetat sen kassalle.
4. Lahjakorttien tai alennuskorttien saatavuus. Tiivis kontakti yritysasiakkaisiin mahdollistaa myyntimäärien kasvattamisen pyhäpäivinä jahoukutella myös uusia asiakkaita.
5. Päätteen asentaminen ei-käteismaksua varten. Pankkikortilla maksavat asiakkaat kuluttavat enemmän kuin käteisellä, joten keskimääräinen shekki nousee.
6. Keskitä ostajien huomio kalliimpiin tuotteisiin. Myyjien tulisi vähitellen siirtää ostajien huomio halvasta kalliimpaan. Kauppapaikan työntekijöiden tulisi olla kiinnostuneita myymään kalliimpia tavaroita. Saattaa olla tarpeen ottaa käyttöön aineellisia kannustimia työntekijöille, kun he myyvät tietyn määrän kalliita tavaroita kuukaudessa.
7. Sisällyttäminen halpojen tavaroiden valikoimaan suurella marginaalilla. Halvan tuotteen tarjoaminen ei ole vaikeaa, myyjien ei ole vaikea myydä sitä, eikä heitä tarvitse lisästimuloida. Halvat tuotteet houkuttelevat myymälään asiakkaita, jotka ostavat alun perin suunniteltua halvempia tuotteita.
Kannustinkampanjat keinona kasvattaa kassakuittia
Erikoistarjoukset – toinen tapa lisätä keskimääräistä sekkiä. Kampanjoiden toteuttaminen "Ostolahja", "Kun ostat 2 tuotetta, kolmas on ilmainen", alennukset tiettyinä vuorokaudenaikoina, alennukset. Tällaiset promootiot auttavat luomaan luotettavan yhteyden kaupan ja asiakkaan välille ja jättävät ostajaan hyvän vaikutelman. Myös kannustinkampanjoita toteutettaessa konversio kasvaa, eli kaupasta ostoksen kanssa lähtevien ihmisten määrä kasvaa. Lisämahdollisuus saada asiakkaan yhteystiedot, jotka saattavat olla saatavilla tulevaisuudessakäytetään levittämään tietoa kaupan pitämistä tarjouksista.
Tulos
Tämän seurauksena kauppaliikkeen liikevaihto kasvaa kassakuitin ostojen määrän kasvun vuoksi. Pienten tarkastusten osuus vähenee ja keskisuurten tarkastusten osuus kasvaa, mikä kertoo sekä myynnin että henkilöstön työn tehokkuudesta. Lisäksi impulssiostojen määrä lisääntyy, jos valikoima ja tuotenäyttö optimoidaan. Ja positiivisen dynamiikan ytimessä on keskimääräinen tarkistus!
