appelsiinimehua voidaan puristaa eri tavoilla: purista se käsin puolikkaasta sitrushedelmästä, rullaa hedelmät lihamyllyssä tai laita monitoimikoneeseen. On tarpeen puristaa nopeasti, koska muutama minuutti valmistuksen jälkeen mehu menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Virkistävän juoman saaminen on paljon helpompaa, jos talossa on sitrushedelmien mehupuristin. Se ei ole välttämätöntä, mutta on silti mukavaa nauttia sitruuna- tai appelsiinimehusta vähällä vaivalla. Mitä sitrushedelmien mehupuristimet ovat? Miten ne eroavat?
Mekaaninen puristin
Tämä on yksinkertaisin sitrushedelmäpuristin, jonka toimintaperiaate ei ole muuttunut muinaisista ajoista lähtien. Puolet hedelmistä laitetaan kartiomaiseen suuttimeen, jonka jälkeen kansi lasketaan sen päälle vivulla. Mehu virtaa erityiseen säiliöön, kaadetaan sitten lasiin ja juotetaan. Ihanteellinen niille, jotka juovat useita lasillisia mehua kuukaudessa. Laite ei sovellu tuoreen massatuotantoonlaskettu.
Käsipuristimen edut:
- hiljainen;
- eivät tarvitse sähköä;
- voi olla loistava lisä keittiön sisustukseen.
Epäkohdat:
- suunnittelun yksinkertaisuudesta huolimatta rikkoutuu usein;
- mehu vaatii vaivaa;
- Jokaisen mehulasillisen valmistaminen kestää kauan.
Sähköinen sitrusmehupuristin
Vaikuttaa siltä, että tässäkin kaikki on yksinkertaista: hedelmä leikataan, sen puolisko painetaan pyörivää kartiomaista suutinta vasten, mehu valuu joko säilytysastiaan tai suoraan lasiin. Nykyaikaiset valmistajat valmistavat laitteita jokaiseen makuun ja budjettiin.
Yksinkertaiset mallit, kuten muovirunkoinen BKB486 Mulinex Citrus Juicer, sopivat erinomaisesti kotikäyttöön. Leikatut sitrushedelmät painetaan suutinta vasten käsin. Nämä laitteet annostelevat muutamassa minuutissa jopa litran tuoremehua, ne on varustettu säiliöllä, jossa on mehutason asteikko ja kahdella massasuodattimella. Suutin pyörii molempiin suuntiin, mikä lisää mallin tuottavuutta.
Tyylikkäät ja kalliit laitteet valetussa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kotelossa iskevät paikan päällä. Premium-mallit, kuten Bork Z800, puristavat kaikenlaisia kaikenkokoisia sitrushedelmiä lähes kuiviksi ja suhteellisen äänettömästi. Ne on varustettu massapitoisuuden säädöllä, ja automaattisen mehupuristimen ja manuaalisen puristimen onnistuneen yhdistelmän ansiosta hedelmiä ei tarvitse pitää kädellä.
Ammattimainen sitrushedelmäpuristin
Ruokapalvelusovellukset vaativat tehokkaita ja luotettavia laitteita, jotka tuottavat suuria määriä mehua lyhyessä ajassa. Tällaisen sitrushedelmäpuristimen on noudatettava tiukasti turvallisuus- ja hygieniavaatimuksia.
Tämän segmentin ammattilaitteiden tuotannon johtajia ovat espanjalainen Zumoval, italialainen Macap ja Fimar, englantilainen valmistaja Kenwood.
Monet ihmiset pyrkivät tekemään mehun erotusprosessista paitsi erittäin tehokkaan, myös näyttävän. Mehupuristimilla on kirkas viehättävä muotoilu. Niissä on automaattiset sitrushedelmien syöttölaitteet, hedelmälaskurit, ja kuori lähetetään automaattisesti roskakoriin.
